猪肉涨价，酱肘子都出现“山寨货”，看到这样的肘子要注意了！猪的价格最近涨得有点让人hold不住了，纯瘦肉的价格已经突破了30元一斤，五花肉的价格也在二十七八元，肘子的价格就更不用说了，都到了吃不起的地步。不过现在人们的生活条件好了，尽管我们都觉得肉的价格涨得太多，很贵，但是依然会买。
今天我们要给大家说的是，也许你很肉疼，花了高价购买的猪肉，可能不是真正的猪肉，比方说买到的酱肘子，一个肘子现在估计要上百元了，加工过之后的价格更贵，但是你可能猜测不到，你买到的肘子也许是山寨货。这都是因为一些利益的驱使让有些人用价格比较便宜的鸡肉或者鸭肉来代替猪肉，做成了酱肘子的样子。
外表看着是肘子没错，但是里边却有猫腻，可以说是挂羊头卖狗肉了，当然这应该叫做挂猪肉卖鸭肉，鸡肉。猪肉涨价了，连酱肘子都出现了山寨货，真的是让我们伤不起，其实在猪肉没有涨价之前，有些酱肘子也是冒牌山寨货，只是大家没有吃出来罢了。
那么我们如何区分真假肘子呢，下面就来和大家分享一下，看到这样的肘子一定要注意了，上当一次不要再上当第2次了。其实外面卖的酱肘子从外表来看真的是区分不出来的，只有买回家打开了之后才能看出来。用鸡肉或者是鸭肉填充的肘子，里边的颜色明显不均匀，按理说同样一块肉，酱出来的肘子颜色是一样的，切开里边也是如此，但是填充了其他的肉就不一样了。
要想做一个山寨酱肘子的话，外表的一层肯定是不能去掉的，只能把里边的肉给掏空，填上鸭肉或者是鸡肉，这样酱出来的肘子，两边的颜色和中间的颜色明显不一样，如果看到了这样的肘子下次就不要去这家店买了！当然你也可以现场让老板切开，也能发现猫腻！对比上面的描述，你们有没有买过山寨肘子呢？
