过敏性疾病又称变态反应性疾病，是指机体通过吸入、食入、注入或接触某种物质，包括抗原物质或半抗原物质后引起某一组织或器官，甚至全身性的过度反应，引起各种各样的功能障碍或组织损伤的某一疾病。如过敏性皮肤病、过敏性鼻炎和支气管哮喘等。
随着工业经济的发展、生态环境的改变以及人类物质生活的日益丰富，人们接触的致敏物质越来越多，导致过敏性疾病的发病率日趋增加。
一、过敏性疾病的病因及发病机制
1、遗传因素
过敏性疾病的内在因素是基因的缺陷，导致过敏疾病呈现家族聚集现象。
2、过敏原
过敏原是指刺激机体产生抗体或致敏的大分子物质。
它具备两个基本特性：
①是导致抗体产生或细胞的免疫应答
②是可特异性地与抗体或致敏淋巴细胞发生作用。
可引起人类过敏的抗原除蛋白质外，还有类脂质或多糖类。过敏原广泛存在于空气、食物中。据称，人类可接触约八万五千种化合物，其中有二千八百种为接触性过敏原，能导致过敏性皮炎、哮喘、荨麻疹等疾病。
吸入性过敏原是诱发哮喘病、过敏性皮肤病、过敏性鼻炎的重要过敏原，可飘散在室内外空气中，随着吸入呼吸道引起致敏，包括花粉、尘螨、真菌、某些宠物（如猫、狗）的皮毛和排泄物，甚至各种昆虫的鳞毛、碎屑等。
3、非特异性因素
各种理化刺激因素是过敏性疾病上升的主要原因，在皮肤过敏性疾病中尤为多见。寒冷、热、压力、日光照射、运动等为常见的物理因素，多数人认为上述物理因素可直接作用于皮肤黏膜等病变部位引起发病，也有人认为是通过神经反射起作用的。
4、营养失调
过敏与营养失调的关系最大。因为当一个人的皮肤黏膜结构正常时，是不会出现过敏性疾病的，只有在正常的细胞结构受到伤害后，外部环境中的过敏原才有机会接触皮下组织内或黏膜下组织内的过敏细胞，才会出现各种各样的过敏。
由于各种各样的病因破坏了皮肤及黏膜的正常结构，过敏物质进入皮肤及黏膜下层，刺激肥大细胞等过敏细胞，导致氧自由基、炎性因子明显增加，氧化压力增大，局部出现慢性炎症反应，从而诱发过敏性疾病。所以，过敏性疾病的本质是氧化压力的皮肤黏膜的慢性炎症反应。
二、过敏性疾病的临床表现
过敏性疾病从新生儿到老年人的各个年龄段都可能发生，往往有明显的遗传倾向。过敏性疾病中，以速发型过敏反应比较常见，其主要类型有皮肤过敏反应、呼吸道过敏反应、消化道过敏反应等，其中以皮肤过敏最常见。
荨麻疹表现为迅速出现的大小不等的浮肿性风团，伴剧烈瘙痒。常由某些物理、化学的刺激或服用某些食物、药物所引起。湿疹可发生于各个年龄阶段，皮损部位表现有红斑、丘疹、水疱，表面糜烂、渗出、结痂及色素沉着，伴剧烈瘙痒。
接触性皮炎常为某些过敏体质者，当皮肤接触致敏物或刺激物（如化妆品、清洁剂、生漆、杀虫剂、强酸、强碱等）后，局部出现接线清楚的红肿，伴瘙痒症状。过敏性鼻炎表现有四大症状，阵发性连续性喷嚏、大量清涕、鼻痒和鼻塞。
食物过敏也很常见。当一个人的消化功能减退，从而启动体内的免疫反应和炎症反应，导致过敏性疾病的发生和发展。
治疗过敏性疾病的关键是消除损伤因素，恢复皮肤黏膜的原有结构。而这是任何药物都无法做到的，只有营养素才可以胜任此任务。使用营养素，就可以修复皮肤黏膜的结构，皮肤黏膜过敏就可以轻松治愈。
三、过敏性疾病的治疗
1、避免接触过敏原
过敏原是过敏发生的先决条件，离开了过敏原就可以避免过敏的发生，这是一种有效的办法，但不是对所有的过敏患者都有用。有的人是对一种过敏原过敏，有的人过敏原可能有几种。
有的过敏原是可以避开的，但有的过敏原是很难避开的；而且很多过敏原还是未知的，所以，远离过敏原是一种很好的办法，但不是对所有患者都有用的。
2、药物治疗
药物治疗是一种对症治疗，可以较快地控制临床症状，但不能改变疾病的自然进程。
常用药物有以下两种：
①抗组胺药物，如氯苯那敏、阿司咪唑、敏克、氯雷他定等。抗组胺药物都有副作用，长期使用会使人嗜睡、疲倦、脑力迟钝。
②激素类药物，对过敏疾病的治疗效果非常明显，但副作用太大，不能常用。因此，只能在病情严重时暂时控制一下病情。常用激素会严重损伤肝脏、肾脏等内部器官，还会影响儿童的生长发育。
3.养成良好的生活方式4.建议患者戒烟，适当锻炼，增强体质，少盐饮食，多吃新鲜蔬菜水果，多饮水。
四、过敏性疾病的营养调理
临床医生一般都认为，过敏性疾病很难防治，而且容易复发。其实知道过敏性疾病的本质，防治它就很容易。
防治过敏性疾病的关键是消除损伤因素，恢复组织细胞原有的正常结构，这样过敏原就接触不到皮肤及黏膜下层的过敏细胞，过敏症就不会发生了。
补充足量优质营养素如维生素C、维生素E、β胡萝卜素、蛋白质、维生素B族（泛酸）和必需脂肪酸，有助于修复皮肤黏膜的结构，减低其通透性。
如果维生素E和维生素A缺乏或必须脂肪酸不足而遭氧化时，皮肤黏膜细胞的通透性会变得很高，使过敏物质容易进入，引发过敏症。美国戴维斯医生报道，给患过敏症的患者每天摄入许多维生素A和维生素E，结果他们中有98％患者再没出现过敏现象。
维生素C不足的人特别容易患过敏症。维生素C可以增强糖皮质激素的效用，减低皮肤黏膜细胞的通透性，而且能抵抗组织胺，并有解*作用。增加抗压力营养素如钙镁等的摄入也有较大帮助。
由于糖皮质激素必须有泛酸参与才能分泌，所以缺少泛酸时，人和动物都容易出现过敏。只要服用泛酸，其过敏症便会消失。有些人对泛酸的需求比一般人高4~20倍，在一个家族内又是会有多代人都会发生过敏症。
所以会被认为其遗传性非常高，需要额外补充大量泛酸；一般人每天只需要4~5毫克，但他们却需要40~毫克才能维持健康，说明有遗传缺陷的人特定营养素的需求量大增；只有满足了特定营养素的需求，才能有效防止遗传性疾病的发生。
现代社会过敏性疾病的发病率增加很快，使得儿童特别是婴儿对泛酸的需求非常高，但却很少能得到充分补充，因此婴儿患过敏症的人才会如此之多。
因此，防治过敏性疾病的关键是消除损伤因素，恢复细胞原有的正常结构，而任何药物都无法做到消除损伤因素，恢复皮肤黏膜的原有结构，只有营养素才可以胜任此任务。只要及时补充缺乏的营养素，才能发挥皮肤黏膜的修复能力和再生能力，才可以有效防治各种过敏性疾病。
