茄子虽好,但这4种人却不适合吃,常吃对身 [复制链接]

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，不但营养丰富而且物美价廉，紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，里面含有营养的丰富物质。

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

但是有些人是不能吃的，你们知道吗，不妨让我们一起了解一下吧！

吃茄子的好处

1、防止心血管疾病

茄子中的维生素P能帮助血管壁保持弹性和生理功能，能有效防止血管硬化和血管破裂，经常吃茄子，能够有效防止高血压，冠心病，动脉血管硬化和出血性紫癜等症。2、抗衰老

子中的维生素E具有防出血和抗衰老的功效，适量的吃些茄子，能够维持血液中胆固醇水平稳定，并且能够增强人体内抗氧化物的活性，有效降低了体内自由基，对延缓衰老有着积极意义。

3、清热解*

茄子属于寒凉性质的食物，夏天常吃茄子对于口舌生疮，长痱子，皮肤溃疡人群尤为适宜，但消化功能不好，容易腹泻的人不宜多吃，此外茄子能散血消肿，宽肠，因此大便干结，痔疮出血，患湿热*疸人群多吃茄子也有好处。

茄子怎么吃最营养？

茄子虽然还有丰富的营养成分，但是需要注意正确的吃法，才能保证将营养功效发挥到最大为了减少营养流失，在烹饪茄子的时候，最好选择大火烹饪，缩短烹饪的时间。

如果是凉拌的话，最好用脂肪含量比较低的橄榄油，橄榄油本来就含有蛋白质维生素等营养成分与茄子结合食用，对人体健康更有好处。

茄子虽好，但这4种人却不适合吃，常吃对身体不好，不妨了解一下

1、肺结核病人

肺结核病人吃茄子可能会出现颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应，所以建议患肺结核的病人不要吃茄子。如果发生这种情况后，轻者可服抗过敏药物治疗，并不再吃茄子及其他同类食物，

2、脾胃虚寒的人

茄子性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统负担。所以，建议本身就有脾胃虚寒的人就不要吃或者少吃茄子了。

3、经期的女性

大家都知道，女性在经期不能吃冷的，否则会导致经血不畅，腹部疼痛。但是，大家都误以为冷的就是触觉上感觉凉的东西，而忽视了性质偏凉的食物。茄汁就是属性偏凉的食物，女性处于经期的时候是不推荐食用的。

4、孕妇

孕妇的饮食更要多注意，一方面要食用适合自己的食物，另一方面则是要对宝宝发育好。茄子虽说营养高，但并不适合孕妇食用。因为茄子属寒性，孕妇吃了之后可能会影响脾胃。

大家对茄子有哪些想法呢？不妨在下方评论区讨论。