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地道ldquo湘rdquo味年货 [复制链接]

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对于南方的朋友来说,腊味,即年味。逢年过节,腊肉、腊肠、腊鸭……丰富多样的腊味美食,是饭桌上少不了的菜式。腊味,是时间酝酿出的美味。《舌尖上的中国》在讲到腊味时提到:“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。”简简单单一盘腊肉,是记忆中家的滋味,也是一年结束之时,不可或缺的仪式感。年节将至,一条生活馆为大家精选了这几款“囤年味”腊肉年味礼盒,共有十余种腊味熟食,多种组合可供选择:新年肘好运新春贺岁礼酱肘子g×型-佳味礼,共g秘制五香鸡、湘味土家腊鸭腿、五香猪头肉、脱骨肘子肉型-福味礼,共g湘味烟熏腊肉、湘味土家腊鸭腿、湘味土家楚味香肠、秘制五香鸡、五香猪头肉、脱骨肘子肉型-珍味礼,共g湘味烟熏腊肉、湘味土家腊鸭腿、湘味土家楚味香肠、麻辣腊肠、秘制五香鸡、秘制五香猪蹄、五香猪头肉、脱骨肘子肉型-佰味礼,共g湘味烟熏腊肉、湘味土家腊鸭腿、烟熏老鸡、湘味土家麻辣腊肠、秘制五香鸡、秘制五香猪蹄、脱骨肘子肉、五香手撕兔肉、五香猪耳朵、五香牛肉型-年味礼,共g湘味烟熏腊肉、湘味土家腊鸭腿、烟熏老鸡、秘制五香鸡、五香猪头肉、脱骨肘子肉、秘制五香猪蹄、五香手撕兔肉、五香猪耳朵、五香牛肉、湘味土家腊肉、湘味土家麻辣腊肠湘味烟熏腊肉、土家腊鸭腿、腊肠……款款都有其独特风味,肥瘦相间恰到好处,咸香不腻,肉质厚实有嚼劲。爱吃腊味的朋友,可不要错过!这几款年货礼盒的包装精美,年味十足,过年过节送亲朋好友,也十分合适哦~湘味年货礼盒,现一条生活馆有售▼规格:6种礼盒可选现在购买还有3人拼团活动,不论新老用户,都能发起团购,也可在商品拼团页面直接参加其他用户已开的团,只要在活动时间内拼团成功,就能享受超值拼团价元起(日常售价元起)

拼团特惠截止至年1月14日23:59

精选地道湘味腊肉图片源自网络提起湖南,许多人首先想到的大概是沈从文笔下的湘西,湘西的山水形胜、人物风情,令无数人为之倾倒。除了人文风景,湖南的腊肉也是一大特色美食。每到初冬季节,家家户户都开始熏制腊肉,一串串腊肉挂在门前房梁上,浓郁的咸鲜滋味,透着风干日晒的香气,在春节的前夕,更是增添了一份浓浓的年味。腊味是湖南特产,凡家禽野畜及水产等均可腌制,选料、制作十分精细。腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡……品种多样,其中尤为出名的便是腊肉。梁实秋先生在《雅舍谈吃》一书中谈及湖南腊肉,并称赞其为“真正上好的腊肉”:“那一晚在湘潭朋友家中吃腊肉,宾主尽欢……此后在各处的餐馆吃炒腊肉,都不能和这一次的相比。”在作家汪曾祺的笔下,湖南蒸腊肉的美味同样令人难以忘怀:“切成颇大的整齐的方片,蒸得极烂,入口香糯,真是难得。”起初制作腊肉的原因,是为了在南方湿热的天气里,更好地储存容易变质的新鲜肉类。如今,腊味成了备受欢迎的美味家常菜。图片源自网络制作湘西腊肉,需经过一选、二揉、三腌、四熏共4道工序:一选:精选生长周期长的农家放养黑毛土猪的五花肉,并将秘制香料与盐定比相配,放入砂锅慢火炒香,直到盐泛微*。二揉:将之前炒好的配料在未冷之时均匀裹上肉块,手工揉搓拌匀入味。三腌:将肉码入缸中低温腌制。四熏:腌成的肉用绳挂起来,吊在独特制作的熏料上方,选用茶枝、各类果皮、木屑或柴草火慢慢熏烤,冷烟慢熏,熏至45天,才算完成。经过这4步工序后,一条上好的湘西腊肉还须在通风处悬挂月余,散去肉上多余的烟气,才能大功告成。这样做出来的腊肉纹理清晰,经过了时间的催化,散去了烟味,化去了油腻,柔嫩可口,肥肉不腻,瘦肉不柴,两相得宜,堪堪恰到好处。共十余种腊味熟食,样样皆美味来看这一大桌子菜:蒜苗炒猪头肉、手撕五香鸡、手撕兔肉、小米椒炒腊肉、凉拌猪耳朵、手撕牛肉、腊鸭腿、红烧猪蹄、荷兰豆炒腊肠、蒸麻辣香肠。小编数了下,一共十道菜,可谓“十全十美”!这些菜式,全部都是用腊味年货礼盒里面的食材做出来的,每一样都色香味俱全,令人食指大动。是不是看起来就很厉害的样子!下面就让小编来带大家看一下,这些礼盒里面具体都有哪些美味~

整整一大只的秘制五香鸡,甘香韧爽,油而不腻。不用剁不用炒,直接加热后手撕着吃,就十分美味!

土家腊鸭腿,精选优质鸭腿手工制作而成。腌制后自然晾晒风干,成品色泽鲜艳,咸鲜适中,味道香醇。

烟熏腊肉,咸淡适口、熏香浓郁。一道蒜苗炒腊肉,简简单单却又食之不腻,十分好下饭。

脱骨肘子肉,地道的传承风味。肉香味浓郁,瘦肉不柴,肥肉不腻,肘子皮软糯有嚼劲,越嚼越香超过瘾!

地道烟熏老鸡,多种香料腌制而成,熏香浓郁,色泽鲜香诱人,吃起来香醇可口。

手工制作的麻辣腊肠、楚味香肠。喜欢吃辣和不能吃辣的朋友们,都有相应选择!两款都是选用天然肠衣,入口有嚼劲。肉质厚实,肥瘦得当,香而不腻~还有五香猪蹄、五香猪耳朵、五香猪头肉。

每一样都软嫩入味,吃法也很多样。五香猪蹄可以红烧,猪耳朵切丝凉拌,猪头肉可以炒蒜苗……大家可以尽情发挥自己的创意,烧出更多的美味菜肴~

除了传统的鸡、鸭、猪,在这个年味礼盒中,还能吃到手撕兔肉和五香牛肉。选择更为多样,过年备菜也不用发愁啦。

湘味年货礼盒,现一条生活馆有售

规格:6种礼盒可选现在购买还有3人拼团活动,不论新老用户,都能发起团购,也可在商品拼团页面直接参加其他用户已开的团,只要在活动时间内拼团成功,就能享受超值拼团价元起(日常售价元起)

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