脸部皮肤过敏症

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TUhjnbcbe - 2023/10/18 18:03:00

月月是个美食爱好者,但令她苦恼的是,她对于某些食物有特殊反应,比如辣椒、西红柿、牛油果和欧芹,症状有时是鼻塞,有时是头痛,还有些时候是荨麻疹。

请问,月月最可能发生了什么问题?

A:食物过敏

B:食物不耐受

C:食物1gE升高

D:食物1gG升高

您的答案是什么?别急,让我们先来看看食物过敏和食物不耐受。

什么是食物过敏

食物过敏是吃某种食物后,身体免疫系统出现急性反应,严重时可能导致严重急性过敏性反应(Anaphylaxis),也就是我们通常说的速发性过敏,急性过敏严重时会危及生命安全。急性过敏可以通过检查免疫球蛋白E(IgE)来确诊。

什么是食物不耐受

食物不耐受也可以称为慢性食物过敏,它是一种复杂的变态反应疾病,是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应,它可引起全身各系统的慢性症状。

食物不耐受主要是因为体内缺少某种消化酶而导致的。食物进入消化道后,由于人体缺乏相应的酶,或是食物中含有某些特殊的化学成分,或是由于胃肠道的屏障作用被破坏等,使得人体不能充分消化这种食物的大分子,免疫系统便将其当作有害物质来识别,从而导致过度保护的情况发生,引起一系列慢性症状,就是食物不耐受。

食物过敏与食物不耐受的区别

由于食物不耐受(慢性食物过敏)和食物过敏(速发性过敏)都是人体对食物的不良反应过程,症状亦有诸多相似之处,而过敏反应的症状极为明显,所以食物过敏的知晓率远远高于食物不耐受。因此,一般患者甚至是某些医生经常对病症做出误判。实际上,二者之间有着极大的区别(见下图)。

食物不耐受引起的常见症状

消化道:腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气

皮肤:湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮

神经:头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍

呼吸:哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎

精神:焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安

肌肉骨骼:关节炎、关节疼痛

泌尿生殖:尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常

心血管:胸部疼痛、高血压、心律不齐,心率过快

其他:体重快速变动、高血糖、肥胖、磨牙等

如果发“食物不耐受”,我们该怎么做

通过进行食物不耐受的检测,判断产生不耐受的食物,加以改善饮食习惯是目前解决食物不耐受的最佳途径。

1、通过食物不耐受检测,判断产生不耐受的食物

通过检测特异性IgG抗体,可以判断人体是否因食物不耐受产生了病变。欧蒙未一食物不耐受检测,多达项,无需出门,在家采集指尖血就可完成样本采集,儿童选用更便捷。

2、饮食干预

食用频率和数量直接影响食物不耐受的严重程度,改善饮食习惯是目前解决食物不耐受的最佳途径。通过进行食物不耐受的检测,判断产生不耐受的食物,依据检测的IgG浓度,将食物分为禁食、轮替食用和安全食用三类分别对待,控制疾病发生的源头。再制定出针对性的科学食谱,进行日常饮食调整,即可缓解不耐受问题。

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