西洋参，作为人参的一种，又具有广东人参、花旗参之称。原产于美国北部、加拿大南部一带，属于营养价值较高的滋补产品，服用方法为煮、炖、蒸、切片含化。
喜欢保健的人非常喜欢西洋参，有些人喜欢在水中喝西洋参，希望能起到保健作用。西洋参确实是一种很好的补品，但是任何药物都有一定的限制。
提醒大家，服用西洋参的时候，虽然能够给身体带来滋补的效果，但不适合所有人服用。服用的过程一定要注意禁忌事项，避免给身体带来适得其反的功效。
01关于西洋参
医生：通常情况下西洋参属于寒性药物。
西洋参为五加科人参属植物，也是临床上比较常用的一种中药。性味苦、微甘、寒，归心、肺、肾经，有补气养阴、清火生津的功效，在临床上常用于治疗阴虚火旺、喘咳痰血、肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等病症。
对于身体比较虚弱，体质较差的人有很好的保健作用。但是需要注意如果是患有感冒发烧、四肢寒凉、腹泻以及肝脏寒凉的人不要吃西洋参，不利于病情恢复反而容易加重病情。
西洋参是属于草本药物，如果说长在地里时间越长越好，如果说挖出来经过加工，那么常规的保质期在两年左右。
当然中药材的保存时间和保存的条件有很大的关系的。，如果说储存不当，中药材很容易发生变色，腐烂，发霉等情况。所以如果买了西洋参那么一定要好好的保存，放在干燥通风的地方。
根据研究表示，西洋参片是可以直接吃的，每天的量大约在2-4克就可以了。含服和泡水的效果都是一样好，含服比较方便。
泡水的话可以加点枸杞，最后再嚼服参片，不让营养流失。西洋参片有补而不燥的特点，在夏天食用效果会更好，西洋参片是可以直接含在嘴里嚼服的。
02西洋参的5大功效
1.提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
2.保护心血管系统
经常服用西洋参能够抗心律失常以及心肌氧化，同时也有利于抗心肌缺血，同时也在一定程度上强化心肌的收缩能力。
对于心慌气短的冠心病患者来说，只要长时间服用西洋参就会有明显的效果，同时也可以调节血压，帮助心率失常、脑血栓、冠心病以及高血压患者的恢复。
3.呵护大脑健康
西洋参还可以呵护大脑的健康。研究发现，西洋参所含的皂甙可以作用于大脑的中枢神经。
可以起到抗击疲劳、静心凝神、增强记忆力等作用，非常适合老年人食用，有助于预防记忆力减退。
4.延缓机体衰老
常服西洋参，对于机体还具有延缓衰老的作用，其中含有的西洋参多糖具有抗氧化作用。
加上其所具有增强免疫和抗癌作用，可以有效的帮助人体清楚自由基，让机体不至于那么快衰老。
5.改善血液循环功能
长期服用西洋参，有利于境地血液的凝固性，能够在抗动脉硬化上起到辅助作用。除此之外，西洋参归肾经、心经、肺经，具有养胃生津和补肺降火的功效。
03西洋参不能随便吃？医生建议：为了健康，请牢记这6个禁忌
1.高血压患者禁用
对于高血压患者来说，在饮食方面也要多加注意，除了要通过药物来稳定控制血压以外，饮食方面也要多多调整。
高血压患者在日常生活里不能用西洋参来保养身体，否则会容易带来血的问题，这会容易加重对血管的损伤，不利于稳定控制血压。
2.禁忌和萝卜同用
很多人都会选择用西洋参炖汤，但是需要注意不能和萝卜炖在一起，西洋参本身就属于补气药材，可萝卜又刚好是泄气食材。
搭配在一起如果症状比较轻的话可能会过敏，但如果症状更重一些，就会出现中*的情况。
无论如何搭配，对人体都不会有任何的好处，所以在使用这两种食物的时候，要注意间隔至少半天。
3.避免与浓茶同食
如果平时有吃西洋参的习惯，在服用后的后续两三天左右时间，要避免再接触浓茶。
主要是由于茶水中存在很多的鞣酸成分，会导致药材内的物质有效性被破坏，这时即便服用一些西洋参，也无法起到理想的功效，导致营养方面的极度浪费。
4.避免长期服用
有很多人体质比较敏感，身体虚弱，对于一些药物成分非常容易出现过敏的反应。而西洋参作为一种制药材，很少有人对它过敏，但是并不排除所有人对它都不过敏。
在服用西洋参以后，身体如果出现湿疹、皮肤瘙痒、体温逐渐下降、频繁腹泻、腹痛等情况时，需要立刻医院进行检查身体。
5.肾功能不全的人群不能乱吃
肾脏作为人体排*代谢的重要器官，关于肝脏器官运行功能并列，一旦出现肾气匮乏或者是阳气匮乏时，都要在专业医生的指导之下，选取正确的中药材进行滋补保健。
而是由于个人的肾功能运行不足，而食用西洋参达到滋补的效果尚不现实，反而会间接性导致自身的病情加重，出现滋补成分堆积反应。
7.例假期间禁止食用西洋参
西洋参是一种良性中药，在中医中可以被识别，但它不适合体寒的人。尤其是来例假的女性朋友，不应用西洋参泡水喝，否则很容易影响子宫和月经。
女性在月经期间不能在水中饮用西洋参的原因是，此时服用西洋参不能起到滋补作用，但会延长月经周期并有痛经的可能。