进餐里程碑：提前规避过敏原
在给孩子制订全面的营养计划时，要让其具备一定的防御性，这样能在很大程度上降低孩子过敏的风险。虽然食物过敏和食物不耐受的发生不分年龄，但大多数都会在孩子1岁左右的时候现出原形。平常在喂养婴幼儿时，我们采用的一些方法虽然简单，但却是基于能够预防过敏的基本原则，这样我们才有可能避开过敏原，把过敏扼杀在摇篮里。下面我们将针对每个阶段的孩子来教大家一些最常规的方法。
出生前有研究表明，婴儿在出生之前，虽然还没尝过味道，但已经有了口味上的偏好。可为了降低孩子过敏的风险，限制孕妇在孕期时的饮食就实在是无凭无据了。再说，有些高致敏性食物(如海鲜和奶制品)的营养成分相当丰富，不管是对孕妇还是胎儿都大有益处，所以没必要一点儿也不让孕妇吃。但尽管如此，对那些有家族过敏史的孕妇，专家们还是慎之又慎，建议她们不要吃过多的高致敏食物。
出生后4个月内孩子出生以后，首先享受到的就是一场奶的盛宴。在头几个月里，他们要么喝母乳，要么喝配方奶粉。这样可能的食物过敏和不耐受就被限定在了牛奶过敏、大豆过敏以及牛奶大豆蛋白不耐受上。据统计，约有5%的婴儿会出现牛奶大豆蛋白不耐受。如果你的宝宝有出现牛奶大豆蛋白不耐受的迹象，比如胀气、腹痛、呕吐、腹泻、体重增量过低或是血便，一定要让儿科医生看看，检查一下孩子的大便，来帮你做个判断。现在有一大半的婴儿都不能很好地消化牛奶蛋白(一般的婴儿配方奶粉里都有)和大豆蛋白，所以要想解决牛奶大豆蛋白不耐受，大家可以遵照儿科医生的推荐，给孩子喝低过敏原婴儿配方奶粉。
4-6个月孩子在4~6个月的时候就可以给他们喂些辅食了。这个时候喂正好，不仅喂的时候容易，更能从现在开始规避往后可能会发生的过敏。要是你的孩子除了母乳什么都不吃，那最晚要在6个月的时候开始喂辅食。各位要记住，在头一次准备辅食的时候，一定要单一食材制作的辅食。儿科医生还建议大家在第一次给孩子喂辅食的时候，可以在手边上备一些苯海拉明，以防孩子突然出现过敏反应。
8-10个月在给8~10个月的孩子准备食物时，先想一想孩子之前吃哪些食物时出现了过敏的情况，再结合你和儿科医生的交流，避开一些可能“兴风作浪”的过敏原。在这个年龄段，大部分孩子的消化系统已经能够正常消化酸奶和芝土之类的奶制品了，但还是不推荐喂普通的牛奶，大家接着喂母乳或是婴儿配方奶粉就好。除了因为特殊的原因要去提防过敏原，到了这个年龄，孩子是可以开始吃一些含小麦的面食或是意大利面了。虽然浆果和柑橘因为过敏常遭嫌弃，但这两者不大可能会引起真正的过敏症状。就目前来看，它们一般会造成皮肤和消化道的不适，引起皮疹、腹泻或是胀气——但仅凭这几点就足以让许多父母把它们排除在菜单之外了。
1岁及以上等孩子们迎来了1岁的生日，他们也就迎来了与牛奶的第一次相遇。如果医生允许的话，你也可以让孩子早点尝尝牛奶或是其他普通食物的滋味，但一定要是那些既不会引起窒息，也不会引发过敏的食物。
晚点儿吃或是彻底不吃
饮食时间表对普通人来说算不上什么，但对有可能食物过敏的孩子来说却是个宝贝。为了防止过敏，家长可以先按照时间表决定何时给孩子尝试新的食物。为了预防食物过敏，专家们建议，如果婴儿的父母、父母一方或是双方的兄弟姐妹中有对食物过敏的，那最好等到孩子满1岁了再让他喝牛奶，2岁以后再吃鸡蛋，3岁以后才能吃花生、坚果、鱼类和贝类。尽管这些高致敏性的食物最好让孩子长大一些再吃，但大家别忘了，这种方法的有效性还未被证实。如果一个孩子天生对花生过敏，那不管他是6个月吃还是6岁吃，结果都是一样的。但从另一方面来讲，如果小婴儿之前发生过过敏，那最好还是把这些高致敏性的食物放放，让医生帮你判断一下是否安全：或者你也可以让医生在孩子身上岗试一下，确认无误了以后，再拿给孩子吃。说了这么多，要应付大一点儿的孩子可能会遇到的食物过敏，这些方法应该能帮大家舒一口气。当然作为家长，你是可以选择把这些高风险的食物从菜单中删除的。