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TUhjnbcbe - 2024/5/6 1:19:00
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(请注意,洋辣子,不是辣目洋子)

东北有一道菜叫杨拉罐,其实就是洋辣子。我老家院子里有两棵树,一棵是核桃树,另一棵也是核桃树,核桃树叶背面最能发现这种虫子,小时候经常被蛰到,还有就是一些草丛和灌木丛里也会有,去掏鸟窝、抓刺猬时候也会中招,被蛰到以后火辣辣地疼。今天,就好好地说下洋辣子。

洋辣子,真辣。

一、什么是洋辣子

洋辣子,是刺蛾科昆虫幼虫的俗称。按照生物学上“域、界、门、纲、目、科、属、种”的分类方法,这种昆虫属于动物界——节肢动物门——昆虫纲——鳞翅目——刺蛾科。这里顺便说下鳞翅目,鳞翅目下分为2类:蝶、蛾。蝶就是蝴蝶,蛾就是各种飞蛾。我们最常见的蚕,也属于蛾类,蚕是蚕蛾的幼虫。

刺蛾,是蛾的一种,刺蛾科下,世界记载有不同的种类,目前我国已知个种类。这种蛾的幼虫,都可以叫做“洋辣子”。

上图中的蛾和蛾的幼虫,就是刺蛾的一种,叫做绿刺蛾。

1、刺蛾的发育过程。

幼虫阶段。刺蛾幼虫体扁,有些种类较光滑无毛或具瘤。因为这些幼虫体上有枝刺和毒毛,触及皮肤立即发生红肿,疼痛异常,因此俗称“洋辣子”、“火辣子”、“刺毛虫”,刺蛾一名也由此而来。

化蛹阶段。和蚕一样,刺蛾幼虫生长到一定时期,也会结茧化蛹,蛹短而圆,初为乳黄色,后转为褐色。茧坚硬,茧外有一层白色粉状物,有些种类茧上有花纹,看起来就像鸟蛋一样,蛹在茧内继续发育,成熟以后羽化,从茧的一端裂开圆盖飞出。

这个罐子,就是可食用的杨拉罐,里面藏着洋辣子。

成虫阶段。羽化之后才是真正的刺蛾,刺蛾成虫中等大小,身体和前翅密生绒毛和厚鳞,大多黄褐色、暗灰色和绿色,间有红色,少数底色洁白,具斑纹。夜间活动,有趋光性。口器退化,下唇须短小,少数较长。雄蛾触角一般为双栉形,翅较短阔。

2、刺蛾的生活习性。

刺蛾广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、山西、北京、天津、河北、河南、山东、安徽、湖南、湖北、江西、江苏、上海、浙江、福建、广东、广西、贵州、重庆、四川、云南等地。

刺蛾幼虫以阔叶树树叶为食,会危害各种杨树、柳树、苹果、柿子、梨等果木。对于洋辣子是不是害虫,我持保留意见,虫哪知道自己是不是害虫,你不让它吃树叶,那它吃什么?

幼虫一般在7-8月份夏天比较多。

二、洋辣子为啥会蜇人?

洋辣子蜇人,是动物的自我保护机制。

进化了千百万年,能活到今天的昆虫,都有自己的自保手段。要么就是靠大量繁殖,以量取胜,要么就是靠好的伪装,让天敌不能发现自己,要么就是像洋辣子这样的,靠毒取胜,谁惹我谁倒霉,所以你们最好别惹我。

洋辣子的体表有毒腺毛,毛的根部有毒腺细胞分泌毒液,人或者其他动物如果侵犯了洋辣子,皮肤触碰到它们的体表后,这些毒液就会注入到侵犯者的皮肤里,有时候毒毛也会一起刺进皮肤。这些毒毛和毒液进入皮肤后,因为毒液对皮肤的原发性刺激作用,就会引起皮肤的反应,出现发炎、肿胀、发痒并伴随疼痛。

我们经常说一句话,越是漂亮的虫子越危险,鲜艳的蘑菇往往有毒,这个很有道理,这个叫做警戒色,就是告诉侵犯者,看到了吗?我有危险,别碰我。大家可以看出来,洋辣子的颜色也非常鲜艳,其实这就是在警告侵犯者:离我远点,离我远点。

三、被洋辣子蛰到了怎么办?

每年都会有很多人不小心被洋辣子蛰到,在多数人的印象中,蛰到后最多也就是疼痛红肿而已,但实际上也有一些人会出现比较严重的过敏反应,比如发烧、头晕,甚至有的还会休克,如果处理不及时还有可能危及生命。

如果不小心被蛰到,要立即把虫子吹掉,然后用透明胶带纸贴紧皮肤,反复碾压几次以后,尽量把深刺和松毛给粘出来,粘出来可以减轻过敏反应。如果出现心慌、胸闷、四肢发冷、头昏等症状时,可能会出现休克症状,医院抢救。

四、洋辣子为啥卖这么贵?

在吃货眼里,没有做不到,只有想不到。

我吃过蜂蛹、蚕蛹、蚂蚱、蛐蛐,可我真的从来没想到过,洋辣子罐竟然也能吃,还卖到了块钱一斤。不过想想也正常,这个就是一种蛹,和蚕的蛹是差不多的,富含蛋白质。看下图吧,是不是看着还挺可口的?

洋辣子的毒性是蛋白质毒性,煮熟以后毒素已经被分解了,是可以食用的。

看了下某宝上的价格,蚕蛹是20块钱一斤,金蝉块钱一斤,杨拉罐块钱一斤。洋辣子价格是蚕蛹的10倍,不过物以稀为贵,这东西不像蚕和金蝉可以大规模养殖,都是纯野生的,靠人工一颗一颗去抓,贵点也正常。

五、总结

小时候吃这种东西,主要是为了解馋,因为那时候比较缺吃的,所以各种昆虫都可以捉来吃。现在吃这东西,主要是图个新鲜,而且它还富含蛋白质和各种氨基酸。

杨拉罐,童年的回忆,你吃过杨拉罐么?

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