胶原蛋白，绝对能算得上是现代一大都市传说！胶原蛋白到底是什么？我们身体里面的胶原蛋白为什么会流失？吃啥补啥听着就很玄乎，吃胶原蛋白难道真的能补胶原蛋白吗？猪蹄、鸡爪、鱼、还有胶原蛋白的保健品，不管哪一种都有好多的人追捧，到底吃哪个才算吃对了？现在的食品安全问题还是很严峻，胶原蛋白的保健品，能够安全安心地吃吗？
今天我们就把这些问题一一解答，让大家都找到一个正确的补充胶原蛋白的方式，让所有爱美人士实现逆龄的梦想。
本文一共分为六个部分，堪称史上最全的胶原蛋白资料：
一.什么是胶原蛋白。
二.胶原蛋白为什么会流失。
三.吃胶原蛋白真的就能补充胶原蛋白吗？
四.什么是最好的补充胶原蛋白的方式？
五.胶原蛋白保健品可以安心吃吗？
六.补进去的胶原蛋白，都去哪了，有什么用？
*七.哪些人不能吃胶原蛋白保健品。
再次老生常谈，什么是胶原蛋白？
什么是胶原蛋白
就算是再不喜欢学生物的人，也会特别熟悉下面这两个生物学概念。
大家熟悉吧。干细胞、红细胞、白细胞、甚至癌细胞...几乎世界上所有生命都是由细胞组成的。咱们的身体就是由数不清的各种各样的细胞组成。
这个概念大家就更熟悉了。医院打瓶氨基酸补充营养（再打瓶葡萄糖补充能量）。宝妈宝爸还会买氨基酸口服液给小孩子吃。
有了细胞和氨基酸这两个概念，要搞懂什么是胶原蛋白就太容易了。
就是在细胞与细胞之间存在的，由很多种类和很多数量的氨基酸互相链接而成的高分子蛋白质。
胶原蛋白
这就是电脑画出来的三种胶原蛋白的结构图。上面那句对胶原蛋白的基本定义，其实要比这三张图好懂多了吧！胶原蛋白有哪些种类
胶原蛋白占了人体内蛋白质总量的25%-35%。而且，科学家们在人体内已经发现了多达30种的胶原蛋白。
划重点：但是我们人体内90%的胶原蛋白都是：1类胶原蛋白。
不管是哪一种类的，不管是在你身体的哪个部位，胶原蛋白都发挥着两种共同的作用：刚性支撑，和弹性支撑。
举几个例子。①.胶原蛋白在你的皮肤里面：皮肤有了它自己的刚性，异物不会一碰就穿透进了皮肤里面。皮肤也有弹性，受到外力挤压的皮肤很快就会恢复原状。人老了，胶原蛋白流失，皮肤就会变得薄弱，变得失去弹力。
②.胶原蛋白在你的骨骼里面：骨头里面大概有30%是胶原蛋白。骨头可以一定程度的弯曲而不折断，就是胶原蛋白的功劳。而且钙必须要在胶原蛋白上沉着结合，才能成为骨头的一部分。人老了，钙更容易流失，胶原蛋白也流失了很多年了。骨头里面胶原蛋白变少，补钙也达不到最好的效果，骨头就会变脆，容易骨折，而且骨折以后康复的时间会需要更久。
除了这个，胶原蛋白对维持细胞的更新，帮助死亡细胞的更替也有很重要的作用。比方在皮肤里面，新的肌肤细胞就得以在胶原蛋白纤维网上生长。
那胶原蛋白在人的身体中哪些部位呢？
那胶原蛋白在人的身体中哪些部位呢？
大家最熟悉的就是皮肤里面有很多的胶原蛋白。其实：软骨、骨骼、韧带、肌腱、眼角膜、血管、内脏、脊柱的椎间盘、牙质里面全部都有胶原蛋白！
想象一下：我们的全身都被皮肤覆盖。全身一共有块骨头，骨头和骨头连接的关节部位全都有软骨+韧带+肌腱。全身各处也都有血管。头部、胸部和腹部有着人体最重要的各种内脏器官，胶原蛋白在器官里面有，还在器官外面的结缔组织里面也有，起到包裹和保护器官的作用。。咱们老了之后，谁都希望眼睛还好，牙口还好，腰身还好！这些至关重要的身体部位，全都有胶原蛋白！
原来给身体补充胶原蛋白，就是补全身，调理全身啊！知道了这些之后，你难道不希望自己能有办法补充上胶原蛋白吗？肯定都想补充吧！接着我们聊聊胶原蛋白为什么会流失。
胶原蛋白为什么会流失
首先一个，肯定就是衰老了。人一老，真的是啥都老，啥机能都会退化。身体是可以自身合成胶原蛋白的。但是胶原蛋白也会被人体不断的消耗，也会因为外在的因素不断被破坏。
一些常见的能引起胶原蛋白流失的外在因素就包括：晒太阳（暴露在紫外线下）、吸烟、氧化作用（尤其在活性氧丰富的环境）、还有身体的炎症等等。
大概从20岁左右开始，身体合成的速度，就赶不上胶原蛋白消耗或被破坏的速度了。当消耗大于了产出时，那么胶原蛋白就开始流失了。
看看这个皮肤从左到右，按照年轻到衰老状态的变化。从20岁左右开始，每10年，因为胶原蛋白的流失，皮肤就会变薄6%-7%。所以年纪越大，皮肤也越薄弱，越容易受环境的刺激。所以有些护肤品才会主打一个给皮肤补充胶原蛋白，或者含有特效成分能增加皮肤厚度的作用。
到了差不多40岁开始，身体每年都要流失1%的胶原蛋白。不要小看这个1%。在皮肤里面，3%的胶原蛋白流失都会很明显，会让皮肤出现更多的细纹，会让皱纹变多变深。而在身体的其他部位，胶原蛋白流失，就会造成很多的你肉眼看不到的老化了！
吃胶原蛋白真的就能补充胶原蛋白吗？
关于口服胶原蛋白到底有没有用，这个话题一直争论不休。对此，我并不想做过多的争执，因为事实自有公断。
补充胶原蛋白到底怎么个原理，我们来看看下面这个图吧。我从《美国国家生物技术信息中心》里面摘录和翻译的一段学术论文的内容。
这个论文里面针对的，是HydrolyzedCollagen----水解胶原蛋白。胶原蛋白本身是大分子的蛋白质。水解过后的胶原蛋白，就成了一种小分子的蛋白肽，所以很多时候也把它叫做“水解胶原蛋白肽”。注意喽，这里不是让你囫囵吞枣吃下去整个大分子的胶原蛋白。那么吃下去，人体利用率可是很低的！这里！是指吃下去水解胶原蛋白！
水解胶原蛋白肽，吃下去真的能被人体利用吗？
吃胶原蛋白能不能补胶原蛋白，咱们不依靠网络自媒体的造势，也不靠别人那里传来的道听途说要看，咱们就看最严谨、最科学的学术界科学家们怎么说！文章里面说的很清楚。
①.水解胶原蛋白里面的氨基酸，能直接参与身体胶原蛋白的合成，参与皮肤弹性纤维的合成。②.水解胶原蛋白里的寡肽，可以被《成纤维细胞》利用来合成胶原蛋白、弹性蛋白、以及玻尿酸！大名鼎鼎的SK-II神仙水，就可以提高这个成纤维细胞的活性！
到这块，有人估计要抬杠了！一切离开吸收率去谈作用的行为都是耍流氓！
有没有耍流氓，看上面这个图吧。来自全球最权威的在线百科全书《维基百科》的内容。“在进食水解胶原蛋白后的1个小时内，就会有多达90%的水解胶原蛋白被消化吸收，以小型多肽的形式进入血液循环”。
小型多肽“被运送到目标组织（皮肤、骨骼、软骨等），这些多肽会被用来构建细胞，帮助生成新的胶原蛋白。”
OK，既然吃胶原蛋白真的能补胶原蛋白。那平时是不是吃猪脚、猪皮、鸡爪、吃点高蛋白的牛肉、鸡蛋就行了？
真行吗？
真相到底是啥，接着往下看！
什么是最好的补充胶原蛋白的来源？
吃猪脚、猪皮、鸡爪这些？吃高蛋白的肉蛋禽类也行吗？还是只能吃水解胶原蛋白的健康食品？咱们来看看，到底哪个动物能给你背锅！猪能给你背锅吗？
猪那么懒，咱就别拉猪背锅了。以后男同胞们，饭桌上别让仙女们多吃猪蹄、鸡爪了。吃下去更多脂肪，胖了你又负责不起的！
有人崇尚吃动物皮补胶原蛋白，我教你怎么说！吃个动物皮，补进去很多脂肪，脂肪多了皮肤确实会油光锃亮的，胖子也不容易显老就是脂肪多，肉眼看不到的地方血管/腹腔/皮下啊那脂肪就更多了。
你得煮多久那个猪皮，猪脚，才能把一小部分胶原蛋白煮成人体可以吸收的啊。肉类煮的越久，嘌呤越高，嘌呤高了知道有啥害处吗？痛风啊！
这都啥年月了还有人吃猪脚吃猪皮补胶原蛋白啊？追求纯手工做出来的，她能保证猪是自家养的不？保证不含激素残留？不含抗生素残留不？没有重金属残留？
鸡蛋易碎，你也敢拿鸡蛋垫背？咳...真相是胶原蛋白里面必不可少的羟脯氨酸，在鸡蛋里可是找不到的。
如果必须要找一个动物来背锅？还真有！这个真正能给你背锅的是深海鱼！
人体内90%的胶原蛋白是1类胶原蛋白。皮肤里面70%的胶原蛋白是1类胶原蛋白。正好，深海鱼的胶原蛋白几乎全部是1类胶原蛋白！简直不要太好了！
深海鱼水解后的胶原蛋白，优势可是更大的！
①.深海鱼水解后的胶原蛋白肽，分子量比从家禽水解得到的胶原蛋白肽更小。更容易被人体吸收利用
②.深海鱼远离污染。而家禽和淡水鱼使用抗生素或激素后的残留风险更大所以要吃，就吃从深海鱼那里得到的水解胶原蛋白产品吧！
胶原蛋白保健品可以安心吃吗？
这个当然要有选择的，首选大牌的，有大量严格的程序来检验品质，把握质量的！这样比自己在家煮猪皮，还要更安全！我自己其实上过一些便宜货的坑，美其名曰胶原蛋白肽实际上里面糖的成分更多，殊不知糖吃多了也是会衰老的好吧？
最好是选择有专业认证的，可以出具认证书的产品。
目前市面上口碑及效果比较好的品牌排名先后如下：vigaglow，swisee，汤臣倍健，姿美堂，纯本氧元等等，在这里就不一一列举了。
哪些人不可以吃胶原蛋白产品
虽然胶原蛋白产品好处很多，大部分人都可以吃，但以下这些人群还是要注意下；
一、孕妇不能食用
孕妇食用胶原蛋白会对胎儿不利，因为胶du原蛋白里内含有高达19种氨基酸之多，但是其中有几种是不被腹中胎儿所吸收的，导致宝宝的第二特性过早发育成熟，十分不利于宝宝的成长。
二、未满18岁
我们人体内的胶原蛋白是从25岁开始进入流失的高峰期，未满18岁那个年龄段其实是没有必要食用18岁的，因为体内的胶原蛋白还没有开始流失，特意补反而影响不好。
三、患有乳腺疾病
胶原蛋白有着很大量的结蹄组织，有着丰胸的效果，对于患有乳腺疾病的朋友来说，食用胶原蛋白后会增加乳腺增生的症状，不利于恢复。
四、患有肾功能低下者
患有肾功能低下者本身就是要限制蛋白的摄入量，对于含有高蛋白量较高的食物都要少食用，因为他们的肾无办法负荷分解，那胶原蛋白肯定是属于高蛋白物质，自然是以少吃或者不吃为好。
五、对海鲜过敏者
一般来说从鱼类身上提取的胶原蛋白会品质会更好，也更健康，比从动物类提取的脂肪含量较少，但是有一部分朋友本身是对海鲜过敏的，那在选购时就一定要看清楚是鱼类的胶原蛋白还是动物类的胶原蛋白了。
六、对蛋白过敏者
有的人会对蛋白过敏，因此吃胶原蛋白不仅不能起到美容养颜的功效，反而可能使自己发生过敏的危险，对皮肤的健康损害也是非长大的。另外，如果对海鲜过敏，那么就不适合吃从鱼类身上提取的胶原蛋白的产品了。
七、痛风的人
因为食用过多蛋白会加重病情，所以痛风病人一般都要控制蛋白质摄入量。另外，痛风病人还要求饮食要清淡，多吃蔬菜水果，多喝白开水，多吃碱性食物要多吃。
好了，今天的分享就到这里。我们下次再见