鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
7月30日，省文化厅厅长金兴盛到浙江自然博物园核心馆区项目工地调研并召开现场会。省文化厅副厅长蔡晓春陪同调研。
预防方面应作到：情绪乐观，积极参加力所能及的生产劳动和文体活动，坚持体力劳动和脑力劳动相结合，劳逸相结合等措施。开展群众性的防病治病工作，进行集体的定期健康检查，医生诊病时将测量血压作为一项常规检查，并对有家族史而本人血压曾有过增高记录的人定期随访观察，都有利于本病的早期发现和及时治疗。