雨雪天气，最近湿疹患儿明显增加，原因为天冷时，皮肤过度干燥，容易引起发炎现象，或是吃了某些引起过敏反应的食物，建议家长帮孩子勤擦保湿乳液，并登记饮食，让孩子尽量避免可能导致过敏的食物。
除了湿疹，急性荨麻疹俗称风疹块，也是另一种食物诱发的皮肤疾病，药膳进补时，常加入各式食材、药材、香料或是酒类，患者可能对于其中某几种成分产生剧烈过敏反应，也可能食材存放过久产生的代谢产物，诱发急性荨麻疹。
发疹时，病人皮肤上常出现一大片形状大小不一、很痒的疹子，疹子可能在数小时内消退，但又会长出新的疹子，症状持续数天至数星期不等，病人需接受口服或注射抗组胺治疗，症状严重时，还需搭配短期口服或注射短效类固醇。要辨别什么食物造成急性荨麻疹发作，病人仔细回想吃了哪些东西，这比抽血做过敏原检测更有帮助。即便无法明确找到诱发的过敏原，也没关系，只要积极治疗，就能迅速舒缓剧痒症状。
另外，在寒冷的冬天里，吃些火锅暖身，再配上爽口的啤酒，更是人生一大享受，但这种吃法可能让血中尿酸浓度在短时间内上升，有些人就容易患痛风。如果病人本身肾脏功能不佳，或持续服用特定药物（利尿剂），甚至过去就有高尿酸血症或是痛风病史，就可能因为食物的不当摄取，而让痛风引发或恶化。
急性痛风症状为红、肿、热、痛，与蜂窝性组织炎相当类似，病人常常无法区分，因此皮肤科门诊也常收治急性痛风发作个案，只要使用止痛药物，搭配抗发炎药物（如秋水仙素），视情况使用降尿酸药物，就能缓解不适。湿疹也是冬天常见的皮肤疾病，好发于两岁以下的幼儿，帮孩子纪录饮食日记，观察是否吃了哪些特定食物就会让皮肤炎加重。此外，勤擦保湿乳液，也可有效预防湿疹发作，家长无须过于紧张。
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