屏幕前的你
是否饱受腹胀、腹痛、腹泻或者便秘的困扰？
有没有周期性地感觉自己的脑子不听使唤？
是不是有情绪波动过大的问题？
亦或是经常感觉疲劳不堪？
……
今天是世界过敏日，如果你存在以上种种问题，很可能患有一种常被误认为食物过敏的疾病——食物不耐受。据统计，至少有50%的人对某些食物产生不同程度的不良反应，婴儿与儿童的发生率比成人要高。如果长期食用不耐受的食物，尤其是中、重度不耐受的食物，会导致人体出现多系统的症状或疾病，极大影响身体健康。家有健康（JoyHealth）为您答疑解惑。
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什么是食物
不耐受？
食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，就是人体的免疫系统把进入体内的某种或多种食物当成有害的抗原，针对这些抗原产生过度的保护性免疫反应，引起全身各系统出现异常的慢性疾病。
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食物不耐受和食物过敏
的“爱恨纠葛”
提起食物引起的身体疾病，大家通常会把食物过敏和食物不耐受相提并论。两者虽然在临床症状上有诸多相似之处，都会引起腹泻、腹痛、呕吐、消化不良等情况，但其实有着本质的区别。
食物过敏和食物不耐受之间最重要的不同在于——两者会使人体产生截然不同的抗体。食物过敏时，人体会产生免疫球蛋白IgE介导；而在食物不耐受的情况下为免疫球蛋白IgG介导。简单来说，就是当身体对某种食物过敏时，体内会分泌抗体小E来排斥、抵抗该食物；而当人体对某种食物不耐受时，体内分泌的是抗体小G。
食物不耐受与食物过敏的部分区别
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食物不耐受的临床症状
多数食物不耐受的患者主要表现为胃肠道症状和皮肤反应，但不仅限于此，人体各组织器官都可能受累，不同的人对于同一种食物不耐受可能出现极不相同的症状。
食物不耐受的主要临床症状
食物不耐受在早期只是引起局部的炎症反应，但若不能及时发现和确诊出引发不耐受的食物并处理，就会表现出过敏性疾病的长期反复发作，后期可进展成因人而异的各类慢性疾病。
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找到“元凶”很重要
中华医学会健康管理学分会曾进行了“中国人群食物不耐受流行病学调查”的研究，结果显示，名被调查者有29.63%鸡蛋不耐受，24.56%螃蟹不耐受，13.88%牛奶不耐受，12.04%虾不耐受，11.11%鳕鱼不耐受，7.18%大豆不耐受，4.14%玉米不耐受。而鸡蛋、牛奶、大豆、虾、玉米等都是中国人的常用食物，但这些“美食”对于很多人来说却是“隐形炸弹”，对健康的潜在危害极大。
对于食物过敏，因为发作迅速且涉及食物较少，所以多数患者容易自我发现敏感食物。而对于食物不耐受，由于其隐秘的发病特点，以及多种食物共同作用的特性，患者很难自行发现，需要借助相关检测手段发现不耐受食物。
家有健康(JoyHealth)皮肤科主任于立红
诊断食物不耐受检测覆盖范围
花生、葵花籽、牡蛎、三文鱼、沙丁鱼、酵母、蘑菇、芝麻、巧克力、柠檬、芒果、香蕉、小麦、西瓜、芥末、草莓、洋葱、大蒜、香菜、西红柿、青椒、*油、酸奶、腰果、杏仁等共90项
家有健康（JoyHealth）中山门诊医美科主任于立红检查出了不耐受的食物之后，我们该怎么做呢？家有健康（JoyHealth）皮肤科主任于立红在采访中表示：若不耐受食物较少，建议全部禁食；如果不耐受的食物较多，考虑全部禁食会引发营养不良问题，所以一般根据不耐受的程度，采用禁食、轮替使用、少食等方式对待。科学指导、合理饮食，才能远离食物不耐受，健康生活每一天。家有健康(JoyHealth)联合创始人兼总裁李颖表示,社会的进步也给人们带来巨大的生活压力和工作压力，使人们的心理出现抑郁、烦躁、焦虑等不良情绪，致使人的机体调节功能紊乱，容易出现多种皮肤病。目前被过敏问题困扰的人数依然逐年攀升，家有健康(JoyHealth)希望通过每年世界过敏性疾病日的宣传活动，引起大家的重视，不仅仅是